1 ：ｑ：2011/02/23(水) 22:54:17.24 ID:CG3iGb920●

 
一人暮らし 自炊に挑戦　月３万円浮く計算も

職や転勤などで春から一人暮らしを始める人も多いはず。自由な生活を満喫できる半面、
外食が多くなってしまう問題もある。これを機に自炊に挑戦してみてはいかがだろう。
オールアバウトが運営するサイトで「一人暮らしの料理」のガイドを務める河野真希さんに初めての自炊のコツを聞いた

　「最大のメリットは経済的に有利なことです」。河野さんが自炊を始めた理由の１つもここにある。
「食費は多くて月に２万円台。１万5000円ほどで十分」。３食外食だと１食500円で計算しても４万5000円。「これで３万円が浮く計算です」

　自炊生活にまず必要なのは調理用具だ。「始めてみようかなという段階なら安いもので十分」。
最初からそろえるのではなく、徐々に足していけばいいという。何を作ればいいのか分からないという人は
レシピ本を購入しよう。河野さんは「１冊買って全部作ってみる」ことを薦めている。お酒が好きな人ならつまみになる
メニューばかりを集めた本もある。「慣れればレシピが無くても応用できるようになります」


ソース
日本経済新聞　Web版

http://www.nikkei.com/life/finance/article/g=96958A96889DE0E1E4E7EAE5E5E2E3EA
E2E0E0E2E3E39EEAE1E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E2EAE5

2 ： ルミ姉(dion軍)：2011/02/23(水) 22:55:02.38 ID:IcMQXhQx0

自炊はコスパ最強

6 ： まゆだまちゃん(東海・関東)：2011/02/23(水) 22:56:16.22 ID:tSYsrS1LO

圧力鍋は捗る

24 ： イプー(愛知県)：2011/02/23(水) 23:00:19.68 ID:SDB9Kz810

>>6
この前調べたけど、圧力鍋って結構するのなwびっくりした

58 ： 緑山タイガ(長屋)：2011/02/23(水) 23:07:41.10 ID:cRpjAX9D0

>>24
ちゃんと選べよ。
中国では圧力鍋の蓋が顔ごと吹っ飛んだらしいからな。

8 ： 御堂筋ちゃん(内モンゴル自治区)：2011/02/23(水) 22:57:11.91 ID:htDyvke5O

ビーフストロガノフとハヤシライスの違いって
バターライスかライスかの違いだけだろ…

19 ： ヤキベータ(埼玉県)：2011/02/23(水) 22:59:41.89 ID:CG3iGb920

>>8
じゃあボルシチでも良い
食った事も無いけど

11 ： ヤマク君(群馬県)：2011/02/23(水) 22:57:44.88 ID:x4Nw05Gi0

ガス使うから煮込み系はやめとけ。
経済的に有利にするなら1回のチンで済むものを食べるべき

14 ： はずれ(埼玉県)：2011/02/23(水) 22:58:47.69 ID:Pms9igwN0

>>11
大量に作った煮込み料理を小分けに冷凍して食べるときにチンするのよ

15 ： ちゅーピー(福岡県)：2011/02/23(水) 22:58:57.27 ID:pbeuv7r50

ビーフストロガノフ見るとガノンドロフ思い思い浮かべるのは俺だけじゃないはず

153 ： めばえちゃん(catv?)：2011/02/23(水) 23:54:50.27 ID:7ETZbffTi

>>15
俺もゼルダスレだと思った

17 ： ヒーおばあちゃん(catv?)：2011/02/23(水) 22:59:22.63 ID:eSxVQRFL0

自炊安いぞ！とりあえず、にんじん、たまねぎ、じゃがいもは
常備！

20 ： しまクリーズ(福島県)：2011/02/23(水) 22:59:43.51 ID:zx8EHvZU0

料理にも才能必要だよね
自分のセンスのなさに呆れる

21 ： サンコちゃん(愛知県)：2011/02/23(水) 22:59:54.76 ID:DTdE8TZo0

ストロガノフはカレーの延長だ。
そんなに難しくないよ。

28 ： たらこキューピー(チベット自治区)：2011/02/23(水) 23:01:12.52 ID:L8X3Spo60

まずは目玉焼きを半熟で作れるようになることから

29 ： リッキーくん(北海道)：2011/02/23(水) 23:01:28.67 ID:Gsr9KBty0

魚をさばけるようになった時はちょっと嬉しかった

31 ： フクタン(神奈川県)：2011/02/23(水) 23:01:44.16 ID:mMF+L2v40

相変わらずお惣菜ばかり作ってるわ
作り過ぎてデブりかけてきた

34 ： ピーちゃん(埼玉県)：2011/02/23(水) 23:02:57.29 ID:GfumOrlnP

お前らも男子ご飯見ろよ
料理しなくても見てるだけで面白いし、作るにしてもそこそこ簡単にそれっぽい料理が作れるぞ

59 ： ピーちゃん(catv?)：2011/02/23(水) 23:07:44.32 ID:zzObf1uKP

>>34
ケンタロウお兄さんから発するホモ臭が半端ない

73 ： ピーちゃん(埼玉県)：2011/02/23(水) 23:10:52.94 ID:GfumOrlnP

>>59
腕毛か？腕毛なのか？

98 ： ガリガリ君(catv?)：2011/02/23(水) 23:19:25.60 ID:4dOAAkOS0

>>73
いや国分と付き合ってるだろあれ

40 ： はやはや君(東海・関東)：2011/02/23(水) 23:04:04.08 ID:0UwViLOVO

デミ缶とトマト缶を煮込む
ホホ肉の塊と刻んだ香味野菜と加熱処理されてないキウイそれらにワインかけて一晩寝かす
肉を焼いて煮込んだソースに入れる野菜と残りたワインを焼いてソースに入れて二時間煮込む
肉を取り出してソースをこす
盛り付けてそれらしいのができる

41 ： ガリ子ちゃん(不明なsoftbank)：2011/02/23(水) 23:04:27.02 ID:K5fA7YNBP

ヤクザだけどクッキー焼いたよ！

46 ： むっぴー(広島県)：2011/02/23(水) 23:05:51.83 ID:8jK6ooIo0

>>41
ヤクザキックならぬヤクザクッキーか

43 ： スイスイ(京都府)：2011/02/23(水) 23:05:10.32 ID:0G21HT+I0

レンジでパスタ買って自炊厨の気分でいる

54 ： タッチおじさん(長屋)：2011/02/23(水) 23:07:16.45 ID:2UGsGs3T0

>>43
毎日やってりゃ３年後にはクリスマスにチキンの丸焼き作って一人でワイン空けるようになるよ・・・おれみたいに

57 ： マックライオン(茨城県)：2011/02/23(水) 23:07:37.81 ID:SCz1gxGM0

クラゲをごま油とキュウリと唐辛子であえると超うまい
後ぽんず

60 ： バスママ(千葉県)：2011/02/23(水) 23:07:46.45 ID:2mjAP9Ic0

冷蔵庫にある、ありあわせの材料でうまい料理を作れるのが本当の料理上手。

>>1は高い材料や道具買ってきて嫁さんに怒られるタイプだな。俺のように。

68 ： はやはや君(東海・関東)：2011/02/23(水) 23:09:22.19 ID:0UwViLOVO

>>60
それは危険、毎日やらされるはめになる

152 ： 小梅ちゃん(東京都)：2011/02/23(水) 23:53:35.85 ID:2tO+NTSI0

>>60
うちの冷蔵庫にはビールと醤油しかはいってないですがそれでも可能でしょうか。

156 ： スーパーはくとくん(岩手県)：2011/02/23(水) 23:56:31.43 ID:nbmHgu4P0

>>152
冷蔵庫をビールで埋め尽くすってのが一人暮らし始めた時
からの夢だけど、未だに果たせていないなあ (´・ω・`)

61 ： はまりん(千葉県)：2011/02/23(水) 23:07:57.39 ID:0/0SdG9U0

対面キッチンあるなら女家へ呼んで何でもいいからフランベしてみ
簡単なのに派手で料理上手の烙印押される
なおかつ美味いの作ったらその女言いまわるから次から次へと女が家に来る
そしてご飯食ったらかえる
たまに集団で来る
多分ご飯作ってくれるいい人ポジション

62 ： みやこさん(広島県)：2011/02/23(水) 23:08:04.89 ID:WKplMhzA0

ビーフストロガノフとかブイヤベースとか何のボス名だよ

64 ： こんせん(東京都)：2011/02/23(水) 23:08:41.23 ID:CjEXUMTY0

低火力のチャーハンを追求するだけで一生を棒にふれる。

74 ： ミルバード(京都府)：2011/02/23(水) 23:11:07.38 ID:CYvz2VII0

普段料理しないおっさんって変な調味料とか珍しい材料にこだわるよね
そんで時間かけてモタモタ作るんだけどまずいっていう

104 ： ケロちゃん(東日本)：2011/02/23(水) 23:24:47.57 ID:blaWElRy0

>>74
週末の暇つぶしや趣味の域を脱して、毎日作るようになると
調味料とかどんどん適当になってくる
なんでもかんでもそばつゆで味付けしちゃうね

115 ： マーキュリー(神奈川県)：2011/02/23(水) 23:32:12.81 ID:yVWBGYZk0

>>104
焼き肉のタレが万能過ぎる

120 ： マンナちゃん(富山県)：2011/02/23(水) 23:35:18.94 ID:Xj78K4wm0

>>104
麺つゆって万能だよな。


適当に食いたい物作ってるが、今度ローストビーフとか作りたいわ。
問題は、牛のランプ肉が高いんだよなぁ。

78 ： ヤキベータ(埼玉県)：2011/02/23(水) 23:13:15.80 ID:CG3iGb920

デミソース買わんでもこれで行けるらしいが変更点あれば誰か添削してほしい
牛乳が入るとハヤシやビーフシチューと変わってくる気がする
----
本格ビーフストロガノフの材料（4人分）
牛肉 300g
たまねぎ 1個（中）
しめじ 1株　※マッシュルームなどお好みで。
トマト 1個（中）
ニンニク 1かけ
サワークリーム 50〜100g
牛乳 200cc
塩 適量
こしょう 適量
醤油 大さじ2
ソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
バター 小さじ1
バターライス
ご飯 適量（人数分）
パセリ 適量　
バター 適量　

89 ： 緑山タイガ(長屋)：2011/02/23(水) 23:17:19.36 ID:cRpjAX9D0

>>78
ソースとケチャップの時点で安っぽい味になるだろ

83 ： マーキュリー(神奈川県)：2011/02/23(水) 23:14:32.63 ID:yVWBGYZk0

初心者と中級者の違いは野菜の切り方

91 ： タッチおじさん(長屋)：2011/02/23(水) 23:17:21.68 ID:2UGsGs3T0

>>83
かつら剥き難しいとかウソだな。マンガの中だけの話
包丁研げば誰でも簡単にできる

95 ： MILMOくん(東京都)：2011/02/23(水) 23:18:56.62 ID:Gap+HO3B0

ビフストは名前負けしてるだろ

102 ： ねるね(チリ)：2011/02/23(水) 23:20:59.38 ID:WGiUM3yi0

とりあえずこれを見て本物のカルボナーラをマスターすれば女にモテる

130 ： まがたん(石川県)：2011/02/23(水) 23:40:49.69 ID:jCU2j3yq0

>>102
これはすげぇ
本格的な割にやる事は結構簡単なんだね
温度調整のタイミングだけ隠されてて難しそうだけど

142 ： チルナちゃん(大阪府)：2011/02/23(水) 23:48:20.98 ID:K4aNa7S70

>>130
火を止めてからカルボナーラ液を入れてチーズであえろ
よけない火を通さないのがコツだ

118 ： エンゼル(広西チワン族自治区)：2011/02/23(水) 23:34:53.82 ID:4glhKDoGO

固形ブイオン半カケ程度とｹﾁｬｯﾌﾟをお湯で溶かす
そのソースで炒めた飯でｵﾑﾗｲｽ作ってみろ
心斎橋の明治軒並みにうまいぞ

121 ： ウチケン(長屋)：2011/02/23(水) 23:35:56.30 ID:sjgFKSP10

鶏胸肉のシチュー煮が手間暇＆コスパ最強

125 ： エチカちゃん(福井県)：2011/02/23(水) 23:39:34.26 ID:gt+flhU50

ササミを使った料理でオススメのレシピ教えてくれ
トレーニング後に塩焼きだけじゃ飽きてしまった

132 ： 京成パンダ(宮城県)：2011/02/23(水) 23:41:30.44 ID:6RHN0/C60

>>125
油分摂っても大丈夫なら
ササミの香草パン粉焼き
香草まぜたパン粉を付けてオーブントースターでチンするだけ

133 ： 緑山タイガ(長屋)：2011/02/23(水) 23:41:33.97 ID:cRpjAX9D0

>>125
風干し
酒のみたくなるから、トレーニング後には微妙だけどw

135 ： カーネル・サンダース(dion軍)：2011/02/23(水) 23:43:13.35 ID:Djnm4KPN0

>>125
ピカタ

138 ： パピプペンギンズ(広西チワン族自治区)：2011/02/23(水) 23:44:41.76 ID:5bJpFVYkO

>>125
チーズフライ

139 ： じゃがたくん(埼玉県)：2011/02/23(水) 23:44:59.62 ID:lX4GmKnc0

>>125
棒棒鶏もどきなんかどうかな

1、ゆでる
２、鶏肉割く
３、ゴマダレかける
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

141 ： エンゼル(広西チワン族自治区)：2011/02/23(水) 23:46:30.29 ID:4glhKDoGO

>>125
ニンニクと味噌に浸けて焼く
ムネ肉でもうまいぞ

147 ： スーパーはくとくん(岩手県)：2011/02/23(水) 23:50:10.63 ID:nbmHgu4P0

>>125
モヤシといっしょに塩茹でしたらささ身を細く割いて、辛子醤油で和える

夏だったら、塩茹でささ身を細く割いたのをキュウリの千切りと
一緒に梅肉で和える
# 梅肉の代わりに、桃屋梅ごのみとかゆず胡椒+醤油でもOK

131 ： あんらくん(広西チワン族自治区)：2011/02/23(水) 23:41:13.95 ID:aeoegCd0O

料理も週一で趣味としちゃ楽しいけど、毎日は絶対嫌だな
世の中のカーチャンって大変だな

---

　

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